Фото: Музей отвратительной еды в Швеции

Сыр с личинками, глаз овцы в томатном соке и вино из мышей.

С 29 октября в шведском городе Мальме работает Музей отвратительной еды, создатели которого задумались над значением пищи для человека и её влиянием на окружающую среду. Он закроется 27 января 2019 года.

Как отмечают авторы выставки, чувство отвращения с эволюционной точки зрения зачастую помогало человеку избегать небезопасной еды и, как следствие, болезней. Однако продукты могут вызывать разное отношение у людей, например, разных культур.

Пока культурные различия в основном нас разделяют, именно еда может нас связывать. Поделиться пищей — лучший способ превратить незнакомца в друга.

Один из главных вопросов, который создатели выставки задают посетителям: «Можете ли вы перестать считать что-то отвратительным, чтобы принять экологические продукты будущего».

Всего в музее представлено 80 экспонатов. Почти все блюда можно попробовать, если не смутит их запах и внешний вид. Рядом с некоторыми экспонатами висят таблички «Пожалуйста, трогайте». Есть и как действительно экзотичная еда, так и вполне обычная для многих россиян, например, кумыс или лакрица.

CМИ и посетители музея публикуют видео с экспонатами. Некоторые блюда они всё же решились попробовать.

«Известия»: Минздрав поддержал введение акциза на колбасу и сосиски

Акцизы на «вредные» продукты хотят ввести, чтобы поддержать производство «полезных».

Минздрав поддержал предложение Экспертного совета при правительстве об акцизе на продукты переработки красного мяса (колбаса, сосиски, бекон) в размере 160 рублей на килограмм. С отзывом ведомства ознакомились «Известия».

Как пишет газета, из-за введения акциза мясные продукты могут подрожать на 30%. Производители мясной продукции выступили против введения акциза. По их мнению, это не поспособствует укреплению здоровья и увеличению продолжительности жизни россиян. Кроме того, «не все граждане готовы перейти на салатик», считает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

16 октября Экспертный совет предложил ввести акцизы на «вредные» продукты для поддержания производства «полезных» (рыба, орехи, оливковое масло). Как следует из предложения совета, вредные продукты снижают продолжительность жизни россиян и вызывают сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и дефицит йода.

Экспертный совет также предлагал ввести акциз в 20% на сладкую газировку, так же для защиты россиян от потребления продуктов с избыточным количеством сахара, которые вызывают ожирение и болезни.

Президент Исландии призывал запретить пиццу с ананасами. Полтора года спустя он признал, что «зашёл слишком далеко»

По его словам, нельзя нарушать право на свободу выбора начинки, но пицца с морепродуктами всё же вкуснее.

В феврале 2017 года президент Исландии Гвюдни Йоуханнессон оказался в центре вечного спора: можно ли класть ананасы в пиццу. Он не только выступил против, но и отметил, что с радостью запретил бы это на законодательном уровне, если бы мог. Спустя более полутора лет президент признал, что зашёл «слишком далеко» в своей войне против начинки, но гавайскую пиццу так и не полюбил.

Впервые о пицце с ананасами Йоуханнессон высказался во время встречи с школьниками города Акюрейри. Один из старшеклассников спросил президента, как он относится к подобной начинке, на что получил твёрдый ответ: «Я принципиально против подобного. Если бы это было в моих силах, то я бы запретил пиццу с ананасами во всём мире».

Споры по поводу гавайской пиццы — давняя шутка в интернете. Поэтому слова Йоуханнессона подхватили СМИ и пользователи соцсетей. Ситуацию усугубляла любовь исландцев к ананасам: несмотря на холодный климат, в стране Далее...

Вторая пельменная: в соцсетях спорят, как правильно есть хинкали

Руками или вилкой? А с хвостиком что делать? Один лагерь призывает чтить традиции, а второй отстаивает право есть как угодно.

Весной в соцсетях отгремели обсуждения, как готовить пельмени и с чем есть окрошку. Осенью пользователи Твиттера обратили внимание на другое блюдо — хинкали. С одной стороны, у них есть определённые традиции: есть руками, хвостики не съедать. С другой — нашлись люди, готовые защищать своё право есть хинкали так, как они хотят.

В материале «10 ошибок, которые мы делаем в грузинских ресторанах в Москве» грузинские шеф-повары чётко высказались, что есть хинкали надо руками, не используя столовые приборы.

У меня на родине считается дурным тоном есть хинкали при помощи ножа и вилки. Даже Джордж Буш, когда приезжал в Грузию, ел их руками: брал хинкалину за хвостик, надкусывал донышко и осторожно высасывал бульон, а после брался за остальное, в общем, делал всё, как полагается.

Однажды в наш ресторан пришел гость, который заявил, что он великий знаток и ценитель хинкали и учился их есть у мастеров. Вся команда выстроилась перед его столом шеренгой, когда принесли хинкали, и наблюдала затаив дыхание. Гость проткнул хвостик зубочисткой, взялся за неё правой рукой, а левой подставил ложку под хинкали, чтобы в неё стекал бульон. Грузины были в шоке.

Далее...

В «Яндекс.Еде» появилось динамическое ценообразование — как в такси

В сервисе подтвердили, что в период «высокого спроса» конечная цена на один и тот же товар у двух разных людей может отличаться.

15 ноября разработчик «Комитета» Артём Леготин заметил появление динамического ценообразования в «Яндекс.Еде». При заказе обеда сервис предложил ему заплатить за доставку 249 рублей из-за «высокого спроса». В то же время при повторе заказа с соседнего компьютера через аккаунт коллеги доставка становилась бесплатной.

По словам Леготина, они повторили эксперимент с разными заказами в разных ресторанах — во всех случаях его просили заплатить, а коллеге предлагали получить заказ бесплатно. Также необходимые 249 рублей за доставку пропадали при оформлении заказа с вкладки-инкогнито. После обращения в техподдержку доставка стала бесплатной.

В комментариях на vc.ru представители «Яндекс.Еды» подтвердили, что это связано с динамическим ценообразованием в сервисе. По их словам, действительно могут возникать ситуации, что у рядом сидящих людей будет разная конечная цена на один и тот же набор продуктов из-за недостатка курьеров.

При повышенной нагрузке на сервис сотни пользователей одновременно просматривают меню и оформляют заказы. Для каждого из них на основе текущей ситуации просчитывается предложение по цене. Оно и фиксируется на какое-то время для открытого у пользователя списка ресторанов. Расчёт динамичен и производится с определенной периодичностью.

Далее...

В Англии мэрия отказалась открывать кофейню, потому что в городе уже есть 14 кофеен на одной улице

Местные жители считают, что это слишком много.

Власти английского города Крайстчёрч в Дорсете отказали владельцам нового кафе в открытии очередной кофейни в бывшем помещении магазина, которое пустовало год. Они объяснили это избытком кофеен в городе.

Как пишет издание The Telegraph, на улице Хай-стрит протяжённостью 500 метров расположены 14 кофеен, среднее расстояние между ними примерно 35 метров. По словам местных жителей и других владельцев кофеен, это слишком много.

Многие владельцы кофеен жаловались на выросшую конкуренцию. По словам одной семьи, несмотря на относительно успешный бизнес, им с трудом удалось оплатить счета и аренду помещения.

Очередная кофейня вряд ли принесёт много новых рабочих мест, но это станет последним гвоздём в гробу уже существующих кафе, которые пытаются выжить.

В Австралии обнаружили иголку в груше. До этого их находили в клубнике

Местная жительница случайно заметила иглу, пока ела грушу в машине.

Жительница Мельбурна и сотрудница ABC News Клэр Бонсер обнаружила в груше иглу для шитья. Это произошло через два дня после того, как в Австралии арестовали подозреваемую в подкладывании острых предметов в клубнику.

Бонсер рассказала, что ела грушу, пока вела машину, но не укололась.

Я просто ела грушу и по каким-то причинам решила посмотреть на неё перед следующим укусом, и увидела иглу. Сначала я просто положила фрукт на соседнее сиденье и попыталась понять, что я увидела, а затем осознала. Это было немного пугающе. Я начала думать, что могло быть на игле.

Бонсер купила грушу на юго-востоке Мельбруна, но сдала её в другом магазине той же сети. Работники приняли и фрукт, и иголку. Представитель супермаркета рассказал ABC News, что магазин начал расследование.

С сентября австралийцы стали находить швейные иглы, спрятанные внутри клубники. Некоторые покупатели увидели острые предметы, разрезав ягоды в супермаркете. Также иглы в партиях из Австралии обнаружилиДалее...

Суд Австралии: сотрудница фермы подкладывала иглы в клубнику из мести коллегам

Подозреваемую арестовали, ей грозит до 10 лет тюрьмы.

В Австралии арестовали 50-летнюю Ми Ут Тринх (My Ut Trinh), подозреваемую в подкладывании игл в клубнику, которую поставляли в местные магазины. Магистратский суд Брисбена отказал ей в освобождении под залог и оставил под стражей как минимум до следующего слушания, которое состоится 22 ноября, сообщило ABC.

ДНК Тринх обнаружили на коробке с клубникой в штате Виктория. По данным полиции, подозреваемая работала супервайзером (то есть занимала административную должность и контролировала персонал) на ферме Berrylicious возле Брисбена. Адвокат Тринх утверждает, что в обязанности его подзащитной не входила упаковка клубники.

Жительнице Австралии предъявили обвинения по семи эпизодам умышленного повреждения продуктов, которые повлекли за собой экономические потери. Подозреваемой грозит до 10 лет тюрьмы. Расследование пока не завершено.

По мнению суда, Тринх предположительно действовала из мести и злости за ситуацию на рабочем месте, уточнил The Guardian. По Далее...

В Саратове уволили министра, которая поспорила с депутатом про жизнь на прожиточный минимум пенсионера

«К тем, кто забывает об ответственности, меры будут приниматься самые жёсткие», — заявил губернатор региона.

Министр труда и социального развития Саратовской области Наталья Соколова, которая поспорила с депутатом КПРФ о прожиточном минимуме для пенсионеров, уволена с должности. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора региона Валерия Радаева.

Глава Саратовской области пояснил, что считает недопустимыми такие высказывания министра.

Считаю недопустимым для руководителя регионального министерства пренебрежительное отношение к темам, имеющим жизненную важность для людей. К тем, кто забывает об ответственности, меры будут приниматься самые жёсткие.

11 октября СМИ опубликовали ролик, в котором Соколова спорит с депутатом от КПРФ о том, можно ли прожить на прожиточный минимум пенсионера. В Саратовской области — это около 8 тысяч рублей, из которых 3,5 тысячи рублей приходится на питание. По словам чиновницы, на эту сумму можно покупать «макарошки», овощи или кефир.

Соколова заявила, что может составить «сбалансированную диету» на эти деньги, а депутат предложил ей пожить так «в рамках телешоу». Она отказалась, сославшись на «статус министра», а также важность «сохранять подвижность и работоспособность».

Далее...

Министру труда в Саратове предложили прожить на прожиточный минимум пенсионера. Она отказалась

И можно ли составить на них сбалансированную диету.

Министр труда и занятости Саратовской области Наталья Соколова поспорила с депутатом областной думы региона Николаем Бондаренко (КПРФ) о прожиточном минимуме для пенсионеров. Подробности разговора чиновников приводит издание «Общественное мнение».

Издание приводит сумму в 3,5 тысячи рублей, хотя прожиточный минимум пенсионера в регионе составляет около 7 тысяч рублей. В ролике чиновники не называют конкретные суммы. Депутат настаивал на том, что на такие деньги «нельзя питаться здорово», а министр — может составить на них «сбалансированное меню».

Я вам могу составить меню, исходя из тех магазинов, которые я посещаю, со скидками, и вы поймете, что жить можно. Сбалансированное [питание], но диетическое.

Бондаренко предложил Соколовой в рамках «телешоу» пожить на 8278 рублей — сумму, предложенную как прожиточный минимум на 2019 год. Она отказалась, но сослалась на «статус министра» и важность «сохранять подвижность и работоспособность». Также она ссылалась на то, что диету можно соблюдать, когда идут 40 дней поста и зимой, когда идут «сезонные скидки».

Сначала она сказала, что должна выступить в споре сама, но потом заметила, что «статус министра ей не позволяет». Тогда я сказал, что сам поучаствую в эксперименте, и по состоянию моего здоровья будет видно, что на макаронно-хлебной диете долго не проживешь.

Далее...