Арестован президент концерна Рено-Ниссан-Мицубиси(и Автоваз)

Японская полиция задержала руководителя альянса "Рено-Ниссан-Мицубиси" Карлоса Гона по подозрению в мошенничестве.

Японский автопроизводитель "Ниссан" признал, что его президент на протяжении нескольких лет занижал в налоговых декларация размер своих доходов. Кроме того проверка выявила факты нецелевого использования президентом средств компании. В ближайшее совет директоров "Ниссана" рассмотрит вопрос об отставке Гона.

Карлос Гон возглавляет транснациональный альянс, куда кроме "Ниссана" входят также японский автопроизводитель "Мицубиси", российский "Автоваз" и французский – "Рено". Акции последнего подешевели на 11 % в понедельник на фоне новостей о расследовании деятельности руководителя альянса.

https://ru.euronews.com/2018/11/19/ghon-arrested

TJ кулинарный: Джерки

Я люблю мясо. Я люблю пиво. А какое мясо лучше всего подойдет к пиву?

Сушеное или вяленое.

Кстати если вы вдруг не знали это несколько разные процессы. Сушение это обычная дегидрация, то есть выгон влаги из продукта. А вот вяление это длительный процесс в процессе которого происходит ферментация, образование сложных белково-липидных комплексов ну вот это вот все.

В общем сегодня готовим Джерки. Если верить википедии то название этого блюда пришло из языка индейчев Кечуа (это были самые крутые ребята в Южной Америке пока испанцы не приплыли).

Нам понадобится:

Собственно равномерно натираем мясо солью, помещаем его в пакет и отправляем на сутки в холодильник. Если у вас толстый кусок то лучше два-три дня подержать, чтобы просолилось до глубин.

Переносимся на сутки вперед и достаем мясо. Его необходимо порезать тонкими кусочками. Для этого вам понадобится большой и острый нож. Так же можно на 30 минут поместить мясо в морозилку, оно немного затвердеет и его легче будет резать. Нарезанные куски размещаем на решетке и отправляем в духовой шкаф.

Включаем духовой шкаф на самый минимальный возможный режим (у меня это около 50 градусов), включаем вентилятор и НЕ ПЛОТНО закрываем дверцу (через эту щель будет уходить влага) и забываем про это все на 12-15 часов.

Часть партии я перед сушкой натер специями, так же можно для этого использовать разные маринады или соусы.

Ну вот прошло необходимое время достаем джерки из духовки, наливаем пивасик и наслаждаемся.

Далее...

Семейный рейтинг благополучия

Комиссия по делам несовершеннолетних в Прикамье разработала балльно-рейтинговую систему для определения благополучности семей. Предполагается, что учителя и воспитатели будут инспектировать семьи и ставить им оценки. Те, кто наберут по итогам этих проверок 75 баллов и более, будут отнесены в группу риска.

Каждому из критериев оценки присвоено определённое количество баллов, сумма которых определит в какой группе риска находится семья: от 30 до 50 баллов — минимальный уровень; от 51 до 75 баллов — средний уровень, 76 баллов и выше — высокий уровень риска.

Если семья набирает 200 баллов и более, то ее причисляют к находящейся в социально опасном положении, и в этом случае консилиум школы уведомляет органы опеки.

Далее приведены критерии для оценки:

Оценивать будут не только детей. Вот критерии для родителей:

В общем , чтобы попасть в поле зрения служб опеки семье достаточно купить новую квартиру, переехать(из за этого пропустив хотя бы один день занятий) и перевести в связи с этим ребенка в новую школу.

К счастью этот документ пока не принят и отправлен на доработку.

Губернатор Пермского края заявил, что в решении проблемы чиновники зашли слишком далеко и перегнули палку.

Это пример того, как чиновники, пытаясь решить реальные проблемы, выбирают негодные методы и, что называется, «перегибают палку». Да, жизнь показала, что нам нужно внимательнее относиться к тем условиям, в которых живут дети, элементарно, не голодают ли. Но ходить по домам и проверять холодильники ― это точно перебор.

Далее...

TJ кулинарный: стейк

Поговорим о мясе
Да хрен вам, а не стейк.
Жрите заголовок

TJ кулинарный: фаршированные перцы

Одни их любят, другие не представляют, как ЭТО можно есть.

Я вот люблю и с удовольствием готовлю. Тем более это одно из простых блюд, которые можно быстро заготовить впрок (нафаршировал и в морозилку).

Рецепт до безобразия прост:

Ставим варить рис.

Рубим луковицу, натираем морковь на крупной терке и отставляем в сторону.

Перцы моем, вырезаем внутренности. Я лично не отрезаю верхушку, а обрезаю по контуру ножку и "вынимаю" содержимое, это позволяет оставить бортики, которые не дают вывалиться начинке.

На сковороде растапливаем сливочное масло и кидаем лук с морковью. Пусть стоят пассируются, пока мы занимаемся перцами(не забываем помешивать хоть иногда)

Рис готов. Промываем его в холодной воде (не для чистоты, а для охлаждения) и высыпаем в фарш. Добавляем соль, перец, прочие специи по вкусу и тщательно перемешиваем фарш.

Плотно набиваем наши перцы и выставляем их СТОЯ, ФАРШЕМ ВВЕРХ в кастрюлю.

В сковороду добавляем воду или бульон(опционально) ждем когда закипит и выливаем все содержимое в кастрюлю с перцами(они должны быть практически полностью покрыты водой). Ставим на средний огонь на 30-40 минут.

Перекладываем перцы в глубокую тарелку, заливаем содержимым кастрюли, добавляем сметану (ну или майонез, кто, что любит) зелень (в моем случае это кинза, ради Рогова не стал укроп использовать)

Готово. Наслаждаемся.

TJ кулинарный: Легенда

Мы много о них слышали. Мы много о них говорили. Мы много о них спорили.
Да это ОНИ: ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.
Для затравки срачикам: сначала сварил, потом на сливочном масле пожарил.



Последние посты